1980年代，我所开展了与微生物相关的酶制剂产品的开发，先后承担了多项国家或省部级项目，研发出了包括纤维素酶、糖化酶和α-淀粉酶等产品。现将已承担项目摘编如下：

1、AS34309糖化酶菌种选育及其技术开发研究；

2、α-淀粉酶发酵液固液分离技术的研究；

3、纤维素酶的研究；

4、糖化酶生产与推广应用研究，等。