助力科技兴农，研究所承担的薏米农产品研发与标准制定项目通过验收

来源：

科管科

发布时间：

2025-09-29

2025年9月25日，由研究所承担的省级农业产业强镇项目专项之子项目“仙游县龙华镇薏米农产品研发与标准制定”顺利通过现场验收。

项目组聚焦薏米高值化开发，攻克了薏米蛋白制备、薏米肽制备、薏米酒发酵酿制、薏米淀粉制备及薏米糖制备等关键技术，研发出薏米蛋白、薏米肽、薏米酒、薏米淀粉、薏米糖、冻干薏米茶块、薏米茶包及薏仁糕点等相关系列产品；主持编制“仙游薏米种植技术规范” （标准编号：T/FJBR 014-2025）与 “仙游薏米酒”（标准编号：T/FJBR 015-2025）2项团体标准并于近日由福建省标准化与认证认可协会正式发布；编制完成薏米蛋白和薏米肽两项质量内控标准。项目成果具有很好的技术创新性与产业实用性，将为当地薏米产业在产品精深加工、质量标准化领域高质量发展注入强劲动力，助力产业强镇。