食用菌学是微生物学的一个重要分支。食用菌是福建省的特色和优势产业，栽培历史悠久，品种资源丰富，群众基础良好，发展势头强劲，已成为我省农村经济发展的重要支柱产业。食用菌学科的发展极大推进我省现代农业的发展和新农村建设。早在1987年4月13日在福建省轻工业研究所召开福建省微生物学会食用菌协会第一次筹备会，并于12月6日福建省微生物学会食用菌协会即食用菌专业委员会第一次代表大会暨学术研讨会在福州召开，苏昌培副省长到会祝贺，王贤樵教授级高工当选第一届主任委员。

 

　　2010年12月1-3日福建省食用菌学会第三届会员代表大会暨福建省微生物学会第六届食用菌专业委员会在宁德举行，发展会员600多人，与会代表180人，王泽生当选为主任委员。食用菌专业委员现有单位会员55个，个人会员600多人，拥有众多从事食用菌科研、生产、管理、流通领域的具有高、中级职称的专家、技术骨干及优秀人才，已成为福建省食用菌行业民间团体的核心组织。1987-2006年挂靠单位为福建省轻工业研究所，2007年至今挂靠单位为福建省农科院食用菌研究所。

 

　　在福建省科协及福建省微生物学的领导下，在挂靠单位省轻工业研究所和省农科院食用菌研究所的大力支持下，食用菌专业委员会已召开了六次会员代表大会，由委员会成立之初的91人发展到600多人。食用菌专业委员会已成为福建省近三百万从事食（药）用菌教学、科研、生产、贸易和管理人士学术和技术活动的中心。20多年来食用菌专业委员会认真贯彻国家的各项方针、政策，充分发扬民主办会的精神，弘扬“尊重知识，尊重人才”的风尚，积极倡导“献身、创新、求实、协作”的精神，积极反映会员的意见和要求，维护会员合法权益，努力为会员服务，充分发挥沟通政府和行业之间的桥梁和纽带作用。发挥学会的优势，组织开展各种形式的学术和技术交流，为福建省食用菌事业可持续健康发展做出了卓越贡献。 

 

第六届食用菌专业委员会（2010-2015）

主任：王泽生

副 主 任：柯家耀  林跃鑫  林新坚  陈传明  谢宝贵  廖剑华  陈君琛  

上官舟建  李晔

秘 书 长：蔡丹凤

副秘书长：黄志龙  吴小平  志生

委    员：上官舟建  王泽生  刘秀芳  刘 宏  朱 坚　许旭萍  阮淑珊  吴小平  连云阳  李 晔  李志生

沈恒胜  宋思扬  肖淑霞  陈君琛  陈传明  陈济琛  陈秀娟  林新坚  林跃鑫  林衍铨  林　原  杨加金

杨建木  柯家耀  郑榕生  羿 红  黄志龙  黄聿善  曾 辉  谢宝贵  廖剑华  蔡丹凤